Stefan Hiebeler wurde 1963 in Bregenz geboren und wuchs in der Nachbargemeinde Lustenau auf. Durch seine Familie erfuhr er bereits in jungen Jahren einen praktischen Zugang zum Handwerk, so entwickelte sich sein Interesse für das Bauen und Konstruieren ganz selbstverständlich und damit auch der Wunsch Architektur zu studieren.

Nach der Matura am Bundesrealgymnasium in Dornbirn Schoren absolvierte er seine Ausbildung an der TU Wien und schloss mit einer Diplomarbeit zum Thema Holz im Geschosswohnungsbau ab, die er am Institut für Tragwerkslehre und Ingenieurholzbau bei Prof. Wolfgang Winter verfasste.

Nach dem Studium arbeitete er mehrere Jahre in verschiedenen österreichischen Planungsbüros sowie an der damaligen Fachhochschule für Holztechnik in Rosenheim. 1996 wechselte er schließlich in das Team von Hermann Kaufmann, wo er im Januar 2018 zum Partner wurde.

Seit seinen Anfängen als Architekt begeistern ihn die Prinzipien der Bauhaus-Bewegung, die es sich zum Ziel gesetzt hatte, praktische und schnörkellose Räume und Gebäude zu gestalten. Er betrachtet es als Herausforderung, den Leitsatz „form follows function“ sowie Ludwig Mies van der Rohes Credo „less is more“ in der Entwurfslogik des natürlichen Baustoffes Holz umzusetzen. Dabei prägte ihn auch stark die Herangehensweise von Hermann Kaufmann.

Unter den zahlreichen realisierten Projekten seiner beruflichen Laufbahn, stellte die Arbeit an der im Kern fast 1000 Jahre alten Benediktinerpropstei in St. Gerold eine besondere Aufgabe dar. Die in mehreren Etappen ausgeführte Sanierung und Erweiterung des Gebäudeensembles begleitete er mit großer Liebe zum Detail von der Durchführung des Wettbewerbes bis zur Einrichtungsplanung.